كوكيز الشوفان هو نوع البسكويت المفضل لدى الكثيرين خاصة الأطفال لانفراده بمذاق هش، شهي ولذيذ، يقدم كاسناكس أو إفطار سريع مع كوب من الشاي أو القهوة، يمكن إدخال الفاكهة المجففة، المكسرات، الشوفان، الشوكولاتة، القرفة لزيادة الفائدة الغذائية للأطفال، نتناول بالمقال التالي عمل الكوكيز بالشوفان، عمل كوكيز الشوكولاتة، عمل الكوكيز بالفواكه المجففة.
مكونات كوكيز الشوفان
 |
| كوكيز الشوفان |
- 1/4 كوب من الطحين( الدقيق ).
- 1 كوب شوفان.
- 1/4 كوب حليب.
- 3 ملاعق سكر.
- 3 ملاعق زيت أو زبد.
- 1 ملعقة بيكنج بودر.
- 5 ملاعق قرفة.
مكونات كوكيز الشوكولاتة
 |
| كوكيز الشوكولاتة |
- 2 كوب طحين (دقيق).
- 1 كوب سكر.
- رشة ملح.
- 1/5 كوب زبدة.
- 1.1/5 ملعقة بيكنج بودر.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة بيكنج صودا.
- قطع شوكولاتة.
مكونات الكوكيز بالفواكه المجففة
.webp "كوكيز الفواكة المجففة") |
| كوكيز بالفواكة المجففة |
- 1 كوب سكر.
- 1كوب من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
- 1/2 1 كوب فواكه مجففة.
- 1/2 1 حليب.
- 1/2 3 كوب من الطحين.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مكونات كوكيز المكسرات
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب من الزبد.
- 2 كوب من الطحين المنخول.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 بيضة.
- 1/2 1 كوب مشكل مكسرات (بندق-فستق-لوز-جوز-فول سوداني) المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل كوكيز الشوفان
- خفق الزبد مع السكر في وعاء نظيف وجاف.
- إضافة البيض مع الاستمرار بالخفق ثم وضع الفانيليا.
- إضافة المكونات الجاف مع بعضها و تضاف لباقي المكونات ويخلط جيداً.
- تترك عجينة الكوكيزو ليرتاح حوالي ساعة تقريباً حسب درجة الحرارة.
- يسخن الفرن وتشكل عجينة الكوكيز بالملعقة يوضع ملعقة من الخليط في صينية الفرن وتترك مسافة مناسبة لعدم الالتصاق عند الخبز.
- يدخل الكوكيز الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً.
هذه خطوات رئيسية لعمل عجينة الكوكيز بأنواعها يمكنك فقط اتباع الخطوات مع كوكيز الشوكولاتة أو كوكيز الشوفان أو كوكيز الفواكه المجففة بإضافة باقي المكونات حسب نوع الكوكيز المراد عمله. كما يمكنك زيادة الكمية بحسب عدد أفراد الأسرة.
وهكذا قدمنا لكم بهذا المقال كوكيز الشوفان، كوكيز الشوكولاتة، كوكيز الفواكه المجففة لنعد لأطفالنا أشهى المأكولات المنزلية المتوفرة على العناصر الغذائية المناسبة لنموهم بصحة جيدة.
